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Pautas para una vida saludable

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Existen muchos estudios y escritos convincentes según los cuales una dieta rica en frutas y verduras y pobre en grasas, así como realizar ejercicio físico pueden proteger frente a determinados tipos de cáncer. (Afirmación de estudios médicos occidentales, que nosotros leemos con interés; recuerden que para la Medicina Tradicional China, no existen enfermedades, sólo personas enfermas)

Ejercicio físico

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Existen suficientes evidencias científicas que demuestran que una vida activa físicamente puede proteger, fundamentalmente, frente al cáncer de colon y de mama. Además, la actividad física regular contribuye a mantener el peso en los límites adecuados.
Por qué es saludable. Se ha observado que, independientemente de la edad a la que se comience a realizar ejercicio físico, se obtiene un beneficio frente al cáncer. Nadie es demasiado joven o demasiado mayor para mantener una vida activa y beneficiarse de los efectos positivos de la realización de una actividad física de forma regular.

El alcohol, con moderación

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Un consumo importante de alcohol puede derivar en problemas serios para la salud como alteraciones en el hígado (cirrosis), inflamaciones del páncreas (pancreatitis), cánceres del aparato digestivo, y problemas psicológicos y sociales (1).  

El azúcar, el justo

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El consumir cantidades importantes de alimentos con azúcares añadidos puede contribuir a la aparición de sobrepeso y obesidad y, por tanto, aumentar el riesgo de padecer cáncer(1).
Qué es el azúcar. Los azúcares son carbohidratos y constituyen una fuente de energía fundamental para el organismo. Los alimentos pueden contener azúcares, bien porque se les añade en el proceso de elaboración (pasteles, refrescos, entre otros) o bien la contienen de forma natural (leche, fruta, por ejemplo). En este último caso, además de azúcares aportan otros nutrientes importantes para la salud. 

Menos grasa

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Es necesario ingerir grasas diariamente para el correcto funcionamiento del organismo, pero si  excedes la cantidad recomendada, puedes aumentar el riesgo de aparición de enfermedades crónicas como la obesidad, alteraciones cardiocirculatorias, cáncer, etc. (1) 
Qué aportan
Proporcionan energía, aportan determinados ácidos grasos necesarios para la vida, que nuestro organismo no es capaz de sintetizar (ácidos grasos esenciales), y ayudan a la absorción de determinadas vitaminas.

Más fibra, fruta y verdura a diario

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Las dietas ricas en cantidades abundantes y variadas de frutas y verduras evitarían un 20% o más de todos los tipos de cáncer (1).
Qué aportan
Las frutas y verduras son parte fundamental de una dieta sana. Tienen poco contenido en grasas y aportan vitaminas, minerales esenciales, fibra y otras sustancias importantes para la salud. Los cereales constituyen la base de la alimentación, proporcionando vitaminas, minerales, carbohidratos, fibra y otras sustancias beneficiosas para la salud. A menos que se les añada grasa en la preparación, los cereales prácticamente no la tienen.

Realiza una dieta variada

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Ningún tipo de alimento, por sí mismo, es capaz de proporcionar todos los nutrientes en las cantidades necesarias. Es aconsejable mantener una dieta variada, en la que se consuman los distintos alimentos en las proporciones adecuadas.
Para ayudarte a mantener una dieta saludable, puedes apoyarte en la pirámide de la alimentación que muestra los distintos grupos de alimentos y la cantidad recomendada de los mismos a lo largo del día.
Alimentos más recomendables. Los hidratos de carbono (azúcares) son la base de la alimentación y deben suponer el 50-60% de las calorías totales que se ingieren diariamente y las grasas no deben superar el 30% de las mismas.
Los alimentos situados en la base de la pirámide son aquellos que es aconsejable consumir con mayor frecuencia, generalmente varias veces al día. Los situados en el ápice de la misma son aquellos que, únicamente, se recomienda tomar algunas veces al mes. 
Raciones al día. El número de raciones de cada alimento necesarias para mantener una …

Evita la obesidad

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El sobrepeso y la obesidad en Colombia, así como en toda América constituyen un problema sanitario creciente tanto en la población adulta como en la infantil y juvenil. Existen muchos estudios que encuentran una relación entre el sobrepeso y el cáncer: “…el exceso de peso es un factor de riesgo con un nivel de evidencia científica convincente respecto al desarrollo y crecimiento de determinados tumores malignos como el de mama en mujeres tras la menopausia, colon rectal, endometrio (útero) y riñón.” (1)
¿Cómo controlar el peso? Algunas personas tienen tendencia a ganar peso, pero esta tendencia se ve incrementada por el tipo de dieta y por la inactividad. Es aconsejable, por tanto:    Equilibrar las calorías ingeridas con la actividad física que se realiza a lo largo del día. Debes tener en cuenta el tipo y la cantidad de comida que tomas. Si se trata de una dieta en la que se incluyen determinados alimentos en proporciones inadecuadas, se debe modificar hacia un…

Los huesos también comen

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Aunque el calcio es el mineral más reconocido no es el único nutriente que contribuye a su desarrollo y mantenimiento
De manera inconsciente, en muchas ocasiones las conversaciones familiares se enriquecen con recomendaciones similares a las de "el pescado es muy bueno para la memoria, la leche para los huesos y la zanahorias para la vista". Detrás de estos dichos populares, que heredamos generación tras generación, se hallan las propiedades que proporcionan a nuestro cuerpo el fósforo, el calcio y los carotenos y el potasio. 
El calcio es el mineral más reconocido con respecto a la nutrición y a la salud de los huesos y dientes. Pero no es el único nutriente que participa en el fenómeno complejo de crecimiento, desarrollo y mantenimiento óseo, aunque siempre se le adjudica la máxima atención. El hueso está formado por diversos minerales además del calcio, el más abundante, entre los que destacan el fósforo, el magnesio y el flúor. Sin el aporte idóneo y el metabolismo ade…

El Chi y las 8 mentiras más grandes sobre la comida sana

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Me encontré un articulito muy interesante sobre los estigmas que tienen ciertos alimentos; antes de compartirla, diré que  es importante tener en cuenta que eso que los chinos llaman “Chi” o el Fuego Interno podría (cuando está correctamente manejado y equilibrado), cumplir la importantísima función de impedir que todas las “entradas” a nuestro organismo (alimentos y percepciones) nos alteraran, desequilibraran y, en fin, que nos hicieran daño. Eso, en teoría… pasar a la práctica lleva años, es complejo y no se ven los resultados rápidamente, por lo cual muchos abandonan. (Yo mismo, me incluyo en esa lista); sin embargo comparto la información para que retomemos esos temas con más ánimo (nuevamente; redunda, pero es cierto).
Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, queman grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices. Sin embargo, la mayoría de los mitos sobre…

El estrés Una famosa forma de escuchar tu cuerpo

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Hace unos días una persona muy cercana sufrió un accidente automovilístico y generó una serie de movimientos interesantes a nuestro alrededor, que quisiéramos compartir con nuestros lectores; uno de esos movimientos fue el estrés en varios de nosotros y ese será el tema de hoy. 
Existen múltiples razones por las que las personas se declaran estresadas. La persona estresada parece presentar un “equilibrio inestable o desestabilizante”, que en ocasiones puede abarcar un periodo corto de tiempo, pero algunas veces puede alargarse durante años; es posible que una persona se sienta igual ante una situación extrema como un accidente, la muerte o incluso una buena noticia, como un nacimiento o un premio económico y recordar ese tema lo desestabilice. Queremos compartir contigo que el estrés influye en nuestra salud y modifica el funcionamiento general del organismo, y por lo tanto, hablar de estrés implica relacionar las funciones de nuestra mente, con las funciones de nuestro cuerpo (es deci…