BiOrbe. Armonía consciente

Una de mis mejores amigas me preguntó anoche qué pensaba de las mezclas de frutas en los jugos. De ahí, este texto que te comparto hoy.  Dijo Hipócrates: “Que tu alimento sea tu medicina, y que tu única medicina sea tu alimento”. Una verdadera declaración de intenciones del que se considera padre de la trofología. La trofología es la ciencia que estudia la nutrición de los seres vivos. Concretamente estudia los géneros de alimentos, en qué orden comerlos en las distintas ingestiones diarias, cómo mezclarlos y cuáles de sus características se pueden utilizar como factores de medicina preventiva. Tratándose de una frase pronunciada por un referente histórico tan racional y sabio, deberíamos preguntarnos porque hoy en día sólo relacionamos la salud con artificiosos medicamentos sintetizados en laboratorio, en lugar de alimentar el cuerpo correctamente para que él mismo pueda evitar cualquier enfermedad, y si lo necesitase pudiese contar con los medios para curarse por s...

Publicamos una nota de nuestra amiga, la Psicóloga Julia Vidal Fernández, quién dirige el Centro de Psicología «Área Humana», y es Coordinadora de la comisión «Emociones y Salud» SEAS (Sociedad Española para el Estudio de la Ansiedad y el Estrés). Nos envía esta nota, sobre la nutrición y las emociones. Cada día se dice más que somos lo que comemos, pero quizá sería más apropiado o más completo decir que somos lo que sentimos, pues en función de lo que sentimos, comemos. Nuestro organismo en su parte más adaptativa busca sentirse bien, y para ello, demanda e ingiere hidratos de carbono y azúcares que eleven la serotonina, la hormona de la felicidad, ésa, cada vez más buscada en esta sociedad donde tanto prima el placer. ( Es importante aquí determinar en dónde estamos buscando el placer. Es vital que, como terapeutas, generemos consciencia sobre el concepto del placer como valor cultural;es decir, que depende de la cultura en la que nos movemos; recordemos que a principi...